De Moduline HHT162E is een verrijdbare warmhoudkast uit de HOLD-serie, bedoeld om bereide gerechten gecontroleerd op serveertemperatuur te houden tussen productie en uitserveren. Moduline is een Italiaanse fabrikant (sinds 1989, Vittorio Veneto) die zich heeft gespecialiseerd in warmhoud-, regeneratie- en cook&hold-techniek, met productie volledig in Italië.
Het toestel houdt voedsel op een instelbare temperatuur tussen 30 en 120°C, elektronisch geregeld via een display met start/stop-functie. De verwarming is statisch en verloopt via een energiezuinig draadverwarmingselement dat rondom de gehele kamer loopt, voor een gelijkmatige warmteverdeling zonder ventilator. Instelbare ventilatieopeningen in de deur regelen de luchtvochtigheid, zodat zowel krokante als vochtige gerechten op kwaliteit blijven. Een veiligheidsthermostaat en een handmatige toetsenbordvergrendeling beschermen het ingestelde proces.
De kast biedt plaats aan 16x GN 2/1 of 32x GN 1/1 (tussenafstand 75 mm) met een maximaal beladingsgewicht van 115 kg, en is daarmee geschikt voor banqueting, hotelkeukens, grootkeukens, catering en zorgkeukens met hoge gelijktijdige uitserveervolumes. De dubbele deur beperkt het temperatuurverlies bij openen, sluit magnetisch en heeft een volledig ingebouwde greep. De deuropening is omkeerbaar, wat plaatsing in krappe of links/rechts gespiegelde opstellingen mogelijk maakt. Uitneembare zijgeleiders en een voedselveilige, hittebestendige siliconenafdichting maken reiniging en onderhoud eenvoudig.
Het toestel staat op vier zwenkwielen van 150 mm, waarvan twee met rem, en is voorzien van een ergonomische duwbeugel voor verplaatsing binnen de keuken of naar de serveerlocatie. Isolatie met steen- of glaswol beperkt warmteverlies en houdt het buitenoppervlak beheersbaar.
Standaard meegeleverd: uitneembare GN 2/1 en GN 1/1 geleiders.
Opties: pootkit, roosters, bakken.
Technische specificaties (veld: kenmerken / attributen):
- Merk: Moduline
- Serie: HOLD
- Type: warmhoudkast, verrijdbaar
- Model: HHT162E
- Capaciteit: 16x GN 2/1 of 32x GN 1/1 (afstand 75 mm)
- Max. beladingsgewicht: 115 kg
- Werktemperatuur: 30 tot 120°C, elektronisch geregeld
- Verwarming: statisch, draadverwarmingselement rondom kamer
- Vochtregeling: instelbare ventilatieopeningen in deur
- Deur: dubbele deur, magnetische sluiting, omkeerbare opening
- Beveiliging: veiligheidsthermostaat, toetsenbordvergrendeling
- Mobiliteit: 4 zwenkwielen 150 mm (2 met rem), duwbeugel
- Isolatie: steen- of glaswol
- Afdichting: voedselveilig, hittebestendig silicone
- Afmetingen (BxDxH): 760 x 845 x 1760 mm
- Aansluiting: 220-240V, 50/60Hz, 1-fase
- Totaal vermogen: 3 kW (bij 230V)
- Stroomopname: 13,1 A (bij 230V)
- Nettogewicht: 106 kg
- Herkomst: Made in Italy
